Merupakan kombinasi makanan khas Eeropa dengan nama Strudel dan buah spesifik pegunungan Dieng sebagai isianya yakni Carica. Carica Strudel mempunyai flavor dan taste yg sangat lezat. Renyah dan lembut berlayer lapisan pastry nya berpadu dengan manis segar dan tekstur kenyal rasa yang unik buah Carica nya, memberikan sensasi cita rasa yang sempurna untuk dinikmati bagi pendamba citarasa yang eklusif Carica Strudel untuk saat ini hanya bisa didapatkan di Toko Oleh-oleh PATARA dengan branding "Carica Strudel" dan berkonsep Open Kitchen sehingga pelangganbisamelihatlangsungprosespembuatannya. Selain Carica Strudel Toko Oleh-oleh PATARA juga menyediakan aneka produk inovasi yang tidak terdapat di toko oleh-oleh lainya antara lain Carica in syrup, Carica jam/ selai, Concentrate Carica, Sirup Carica, RTD Carica Pulpy, Carica instan, Pie Carica, Gumpur Carica, Bakpia Carica, Bolen Carica, Kombucha Carica, semuanya dengan kualitas terbaik. Serta oleh-oleh khas Dieng lainya seperti Purwaceng, Kacang Dieng, Keripik Jamur, Kripik Kentang, Mi Ongklok Instan, dan masih banyak lagi produk-produk UMKM Wonosobo.